Sistema di miscelazione e dosaggio latte in polvere

Primo passaggio: preelaborazione
Poiché il latte crudo del metodo di miscelazione a secco utilizza una grande confezione di base in polvere (la base in polvere si riferisce al latte vaccino o caprino e ai suoi prodotti trasformati (siero di latte in polvere, proteine ​​del siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, ecc.) come materie prime principali, con l'aggiunta o meno di sostanze nutritive e altri materiali ausiliari, prodotti semilavorati di latte artificiale in polvere prodotto mediante processo a umido), così al fine di prevenire la contaminazione dei materiali dovuta alla contaminazione dell'imballaggio esterno durante il processo di miscelazione, è necessario pulire le materie prime in questa fase. L'imballaggio esterno viene messo sottovuoto e sbucciato, e l'imballaggio interno viene messo sottovuoto e sterilizzato prima di essere inviato al processo successivo.
Nel processo di preelaborazione, le operazioni sono le seguenti:

• La polvere base a pacco grosso che ha superato l'ispezione viene sottoposta passo passo alla prima spolveratura, alla prima pelatura e alla seconda spolveratura, quindi inviata al tunnel di sterilizzazione e trasmissione;
• Allo stesso tempo, le materie prime come vari additivi e sostanze nutritive pronte per essere aggiunte vengono spolverate e inviate al tunnel di sterilizzazione per la sterilizzazione e la trasmissione.

L'immagine sotto è l'operazione di rimozione della polvere e sterilizzazione dell'imballaggio esterno prima di sbucciare la polvere di base della confezione grande.

Secondo passaggio ： Miscelazione

• Il processo di miscelazione dei materiali appartiene al processo di pulizia.Sono necessarie misure rigorose di sanificazione e disinfezione per il personale e le attrezzature dell'officina e l'ambiente di produzione deve avere requisiti di parametri costanti, come temperatura, umidità, pressione dell'aria e pulizia.
• In termini di misurazione, i requisiti sono molto elevati, dopo tutto, comporta problemi di contenuto:
  1. Devono essere stabilite registrazioni pertinenti per l'intera produzione e utilizzo della miscelazione per garantire la tracciabilità delle informazioni sulla produzione del prodotto;
  2.Prima della premiscelazione, è necessario controllare il tipo e il peso dei materiali secondo la formula di premiscelazione per garantire un'alimentazione accurata;
  3. Le formule dei materiali come vitamine, oligoelementi o altri elementi nutritivi devono essere inserite e gestite da personale addetto alla gestione delle formule speciali e il personale interessato esaminerà la formula per garantire che la pesatura del materiale sia coerente con i requisiti della formula.
  4.Dopo aver verificato che la pesatura del materiale sia coerente con i requisiti della formula, è necessario identificare il nome, le specifiche, la data, ecc. Del materiale al termine della pesatura

Durante l'intero processo di miscelazione, le fasi operative sono le seguenti

• Il latte crudo in polvere dopo la prima fase di pretrattamento e sterilizzazione viene sottoposto a seconda pelatura e dosatura;

• Prima miscelazione di additivi e nutrienti

• Effettuare la seconda frullatura del latte crudo in polvere dopo la seconda pelatura e degli additivi e nutrienti dopo la prima frullatura;

• Per garantire l'uniformità della miscelazione, si effettua successivamente la terza miscelazione;

• Ed eseguire l'ispezione del campionamento sul latte in polvere dopo la terza miscelazione
• Dopo aver superato l'ispezione, entra nella fase di confezionamento attraverso il metal detector verticale

Terza fase: imballaggio
Alla parte delle operazioni di pulizia appartiene anche la fase di confezionamento.Oltre a soddisfare i requisiti della fase di miscelazione, l'officina deve utilizzare una riempitrice automatica di lattine chiusa per controllare efficacemente l'inquinamento secondario artificiale.

La fase di confezionamento è relativamente facile da capire.In generale, le fasi operative sono le seguenti:

• La polvere miscelata che ha superato la seconda fase di ispezione viene automaticamente riempita e confezionata in barattoli con materiali di imballaggio sterilizzati

• Dopo l'imballaggio, le lattine vengono trasportate e codificate e il latte in polvere in scatola viene selezionato casualmente per l'ispezione.Le lattine qualificate vengono inserite in cartoni e le scatole sono contrassegnate da codici.

• Il latte in polvere che ha completato tutti i passaggi precedenti può entrare nel magazzino e attendere la consegna

• Mettere il latte in polvere nei cartoni

Di seguito è riportato un elenco di attrezzature utilizzate nella miscelazione a secco di latte in polvere per neonati in scatola:

• Apparecchiature di ventilazione, tra cui aria condizionata centralizzata, filtri dell'aria, generatori di ozono.
• Attrezzature di trasporto, inclusi trasportatori di polvere, nastri trasportatori, catene di trasporto, finestre di trasferimento sigillate ed elevatori.
• Attrezzature per il pretrattamento, tra cui collettore di polveri, aspirapolvere, sterilizzatore a tunnel.
• Attrezzature per la miscelazione, tra cui piattaforma operativa, scaffale, macchina per la miscelazione tridimensionale, miscelatore per la miscelazione di polveri secche
• Attrezzature per l'imballaggio, riempitrice automatica di lattine, tappatrice, stampante a getto d'inchiostro, piattaforma operativa.
• Strumenti di misura, bilance elettroniche, manometri aria, riempitrici automatiche per lattine.
• Attrezzature per lo stoccaggio, scaffalature, pallet, carrelli elevatori.
• Attrezzature sanitarie, armadio per la disinfezione degli utensili, lavatrice, armadio per la disinfezione degli abiti da lavoro, doccia ad aria, generatore di ozono, spruzzatore di alcol, collettore di polvere, pattumiera, ecc.
• Attrezzatura di ispezione, bilancia analitica, forno, centrifuga, forno elettrico, filtro per impurità, dispositivo per la determinazione delle proteine, agitatore dell'indice di insolubilità, cappa aspirante, sterilizzatore a calore secco e umido, bagnomaria, ecc.